咸阳加快制定农村家宴农贸集市食品监管办法

广受群众关注的农村家宴、农贸市场、农村集市等食品安全如何监管？记者从相关部门了解到，2015年，该市将持续加大食品安全监管力度，加快制定食用农产品安全监管办法，建立健全全程可追溯、农产品质量和食品安全信息互联共享等机制，切实筑牢食品安全防线，确保舌尖上的安全。

据了解，2015年咸阳市将继续做好食品生产经营主体统计和风险隐患排查工作，紧盯田间地头、生产源头，强化高风险问题管控与综合治理，加快建立涵盖风险排查、风险分析、风险治理、风险信息利用的风险防控体系。继续强化风险监测、监督抽检等工作，扩大对食品安全监督抽查、市场巡查、执法抽检的频次和范围，实现辖区内生产食品品种抽检全覆盖。同时，着力完善事前预防、事中控制和事后监测手段，综合运用现场检查、问题核查、动态监督、随机抽检、明察暗访等方式，早期介入，对检出问题的产品和企业要依法依规处理，加快推动监管工作由问题反映型向风险防范型转变，把问题消灭在萌芽状态。

此外，该市还将开展多项食品安全专项整治活动。其中，食品安全监管部门将深入开展打击食品非法添加、互联网售假等专项整治行动，农业部门开展治地、治水、治药、治肥、治添加物五治专项行动，公安部门要加大违法案件惩办力度，挖窝点，查大案，办要案，严打制假售假的违法犯罪行为。同时，今年还会重点加强餐桌污染的治理，各县市区将根据各自产业特点，以及主要风险点和薄弱环节，加大专项整治力度。

作为食品安全第一责任人，各级食品安全监管部门今年将大力督促食品生产经营者落实主体责任，指导企业完善食品质量安全控制体系，推进企业诚信建设，进一步增强企业的责任意识、质量意识和诚信守法意识，结合落实食品安全违法企业黑名单制度，通过失信曝光、分类监管和市场退出机制等手段，加大惩戒力度，促进企业履行社会责任。

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