导轨厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
导轨厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

荔枝如何贮藏保鲜荔枝低温贮藏法低温冷藏法0【新资讯】

发布时间:2019-10-18 12:58:09 阅读: 来源:导轨厂家

荔枝是我们生活中常见的水果之一,有补脑健身、开胃益脾、促进食欲之功效,可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品。但是新鲜的荔枝容易腐烂变质,因此今天小编就来简单说说荔枝低温贮藏技术,具体如下。

一、低温贮藏法

1、自然低温贮藏法

当荔枝成熟后采收,采收当天用52℃、500ppm苯莱特热溶液浸果2分钟,浸果捞出沥干药水放入硬塑料盒中,按每盒10~15粒防,然后再盖上0.01毫米厚的聚乙烯薄膜,采用这种方法在自然低温下贮7天,基本保持色香味不变。当然也可以将成熟的鲜荔枝用0.5%硫酸铜溶液浸3分钟,然后再用孔聚乙烯袋包装,可在室温下贮藏6天,保持外观鲜红。

2、低温冷藏法

用2%次氯酸钠浸果3分钟,浸果捞出沥干药水,然后将荔枝贮藏于7℃环境中,可保持40天左右,色香味仍好。

二、低温气调法

1、小袋包装法

在荔枝8成熟时采收,采收当天用52℃的500ppm苯莱特,1000ppm多菌灵或托布津,或500~1000ppm苯莱特加乙磷铝浸20秒。浸果捞出沥干药水后装入聚乙烯塑料小袋(袋厚0.02~0.04毫米)或盒中,每袋装0.2~0.5公斤,并加入一定量的乙烯吸收剂(高锰酸钾或活性碳)后封口,然后放到装载容器中贮运。在2~4℃下可保鲜45天,在25℃下可保鲜7天。

2、大袋包装法

按上述小袋包装法进行采收及浸果,浸果捞出沥干药水后,选好果装入衬有塑料薄膜袋的果箱或箩筐等容器中,每箱装果15~25公斤,并加入一定的高锰酸钾或活性碳,将薄膜袋基本密封,在3~5℃下可保鲜30天左右。若袋内气体成分氧为5%,二氧化碳为3%~5%,则可以保鲜30~40天,色香味较好。

关于荔枝贮藏保鲜的精彩图文、热门评论,您可能对以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。

欧盟的香蕉进口机制将再次引发世贸争端海菜花

种用公野猪怎么选种如何饲养白耳菜

农村儿童食品安全隐患多青海龙蒿