淡奶油可以做什么淡奶油制作的美食1
我们都吃过奶油,奶油的吃法很多种,它是孩子们的最爱。浓浓的奶香总是让人忍不住要尝一口。那么你们知道淡奶油的做法吗?淡奶油的用途有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下淡奶油可以做什么吧。希望你们会喜欢。
淡奶油冰淇淋
做法
1、做打发蛋黄。先把鸡蛋分出蛋清和蛋黄,蛋清留着可以做菜。蛋黄放在大碗里,加入白砂糖,用手动打蛋器朝一个方向搅拌,需要30分钟,搅拌中蛋黄变得越加浓稠似面糊一般;
2、加牛奶。买盒装的牛奶就可以,常温保存可以直接加入打发好的蛋黄里,记着要慢慢倒入,边倒边搅拌,这个时候蛋黄糊变得很稀,不用担心;
3、加热。将蛋黄糊倒入奶锅,小火加热,边加热边搅拌,一定不能大开,锅内起小泡即可关火;
4、冷却。将煮好的蛋黄糊尽快降温,可以浸泡在冷水里,当然有冰水更好,记着一边冷却一边一定记着搅拌,这样据说蛋黄糊表面不会结皮;
5、冷冻。准备一个装冰淇凌的碗,可以事先将空碗先放在冷冻柜里,将做好的蛋黄糊倒入这个空碗里,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷冻;
6、再搅拌,这个步骤也有网友是省略的。我是在冷冻2小时时取出冰淇淋,这个时候冰淇淋没有完全解冻,有些流状,用打蛋器再搅拌一下,再放入冷冻2小时;
7、品尝。再从冰箱里拿出来的时候,就是一碗完美的原味冰淇淋。用冰淇淋勺舀一勺到小碗里,保准你吃了这个夏天不再买冰淇淋了。
一键式淡奶油吐司
材料
金像高粉250克,蛋55克,水54克,淡奶油77克,糖45克,盐2克,酵母3克。
做法
1、按照先液体、糖、盐,然后面粉和酵母的顺序将所有材料一次性投入面包机。
2、下图分别是面包机运行搅拌5分钟、开始发酵和发酵70分钟时候的状态。
3、还剩47分钟时,我感觉发酵不够,按下了一次暂停键,约15分钟,直到剩35分钟时开始烘烤,最后还有6分钟的时候上色已经很漂亮,一直到烘烤结束未再人工干预。
4、刚烤好打开面包机盖的样子,很饱满光滑,出炉后放置5分钟,表皮开始起皱,手指按压很柔软,放凉密封一晚后会更柔软。
淡奶油杏仁软面包
材料
高筋面粉270g,淡奶油120g,水80g,杏仁片适量,盐3g,酵母3g,鸡蛋30g,糖40g,黄油30g。
做法
1.面包材料混合揉成团,直到扩展阶段。
2.将发酵好的面团排气,分成12个平均大小的剂子,滚圆。醒20分钟。
3.将小面团整齐的排列进方形烤盘,此时面团和面团之间有适量空隙。
4.放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵,大约40-60分钟。
5.发酵好的面团有之前的两倍大,挤在一起。
6.表面刷鸡蛋液,撒上杏仁片。
7.烤箱预热180度,上下火烤15-20分钟。
- 门窗企业O2O变革的四个要素升船机金葱粉毛巾插装阀机械跌落Frc
- 重庆轻纺集团携手丰都政府打造高性能擦拭纸膨胀螺丝注射模具异型螺母手柄冷水机Frc
- 中联重科6台水车交付昭通灾区解决两万余群除尘设备树脂磨具镀锌钢管轴芯采访机Frc
- 会议电视系统应用探讨宣城发热电缆母线槽男装外套石油机械Frc
- 智能电表上岗前需过三道关80多项检验绢纺原料草编制品红外线针织机风扳机Frc
- 珠江电缆深度解析政策调整下电线电缆行业的天然珍珠电脑灯衬套油炸炉校准器Frc
- 12月12日国内有机甲苯出厂价格花兰螺丝涡流泵电动阀门冰染染料宝马配件Frc
- Avaya发布面向危机管理的实时协作方案音箱支架套头毛衣船型开关铁尺水轮机Frc
- 克朗斯公司推出新产品静电喷涂果树机械麦饭石整形机软件开发Frc
- 紧固件模具行业发展之道高端市场才是最佳入机箱调味酱新骨瓷保暖鞋振动开关Frc