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【新闻】产量减少进货价格上涨渔业兴山小檗

发布时间:2020-10-19 04:07:46 阅读: 来源:导轨厂家

产量减少进货价格上涨渔业

连日来,哈尔滨市场蔬菜海鲜的价格一路走高,受此影响,今年部分饭店推出的中秋宴价格也出现小幅上涨,部分市民表示,今年的中秋宴称得上是十年来最贵中秋宴。记者从黑龙江省商务部门获悉,由于受到气候以及节日需求两旺等因素的影响,蔬菜、水果、海鲜价格预计在“十一”黄金周结束前不会回落。

中秋宴价格普涨一成

记者在采访中了解到,今年中秋节,由于受到原材料等价格的影响,一些餐饮企业上调了菜价,但是总体感觉涨价幅度并不大,“现在贸然提价可能会导致流失客源”,一位餐饮企业的负责人说。同时,为了应对原材料价格上涨的影响,一些饭店选择了减少主料的使用、配菜加量或是推出新菜品等方式,来降低菜品的成本。

哈尔滨市道里区一家酒店的负责人介绍,由于受蔬菜、海鲜等原材料价格上涨的影响,今年中秋宴哈市众多饭店都调高了价格,大约上涨一成左右,是近十年来中秋宴价格最高的一次。

蔬菜普涨 海鲜价格翻倍

9月22日中秋节当天,记者在哈尔滨市道里区一面街上的海鲜市场看到,早晨9点钟,周围路段的交通已经被围堵得水泄不通。一些市民和商贩,纷纷拿着刚买的海产品从市场里走出来,“这海鲜比前几天都快翻了一倍了,价格涨得也太快了!”一位市民抱怨着。一些业户纷纷表示,这个季节正是螃蟹等海鲜最肥、味道最鲜美的时候,加上过节,使得海鲜等高档食品自然成了节日里纷纷抢购的商品,可是受到天气等因素的影响,海鲜的产量比往年减少,这使得他们的进货价格增加了,因此才会出现涨价的现象。

专家预测:“十一”期间价格不会降

据黑龙江省商务部门发布的信息数据显示:受灾害天气、养殖成本等影响,中秋期间,全省蔬菜、海鲜价格都出现大幅上涨:蔬菜平均价格3.74元/公斤,比去年同期上涨53.3%,创10年来新高。丹东产的东蟹批发价约为每公斤40元,零售价则卖到75元;基围虾批发价每公斤百元左右,零售价达到160元。据商务部门预测,受此影响,“十一”期间,哈市副食品价格不会有太大的回落,因此酒宴价格也不会回落。

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