【新闻】山东金乡凯盛市场3月蔬菜价格居高不下牛羊肉价格趋稳花头黄

发布时间：2020-10-19 07:18:05 阅读：次来源：导轨厂家

山东金乡凯盛市场：3月蔬菜价格居高不下牛羊肉价格趋稳

核心提示：山东金乡县凯盛农产品物流园信息统计中心3月份对水果、蔬菜、猪肉、牛肉、羊肉、禽肉，禽蛋监测显示：3月份总成交量为14093.51吨，与上月相比，环比下降4.86 山东金乡县凯盛农产品物流园信息统计中心3月份对水果、蔬菜、猪肉、牛肉、羊肉、禽肉，禽蛋监测显示：3月份总成交量为14093.51吨，与上月相比，环比下降4.86%，总成交量小幅下降，总成交额为14824.06万元，与上月相比，环比下降3.25%，总成交额小幅下降。

根据监测显示：3月份蔬菜均价为5.24元/公斤，与上月蔬菜均价5.95元/公斤相比，环比下降13.55%，总成交量为5623.88吨，与上月相比，环比下降10.05%，成交量下降；成交额为2946.45万元，与上月相比，环比下降24.98%，成交额大幅下降。蔬菜价格下降的主要原因：进入三月份，随着极寒天气的减弱，气候逐渐回暖，各地主要蔬菜产地气温逐渐回升、供应量稳步增大，尤其是叶菜类蔬菜（菠菜、油麦菜、生菜等）开始集中上市，导致蔬菜价格有所下降。成交量下降的主要原因是：2月份处于春节假期，是消费群体消费的高峰期，成交量比较大，三月份消费高峰期过去，消费恢复正常，成交量下降，三月份蔬菜价格虽然比2月份下降，但仍处于高价位，价高抑制消费，也是成交量下降的一个主要原因。

鲜果均价为3.98元/公斤，与上月4.96元/公斤相比，环比下降19.76%，均价下降，成交量为3568.36吨，与上月相比，环比涨幅6.80%，成交量上涨，成交额为1420.21万元，与上月相比，环比下降16.69%，成交额下降。鲜果价格下降的主要原因：阳春三月正是大宗时令水果上市的时期，随着南方新季水果菠萝、芒果和本地草莓的大量上市，逐渐替代了苹果、梨等过冬的水果。从金乡凯盛国际批发市场了解到，市场上品种丰富，供应充足，苹果价格较节前便宜了两成左右，主要由于产地苹果库存量较大，现在已经是3月份了，到新早熟苹果上市还有2个多月的时间，库存苹果消费时间逐步缩短，储存商急于出库，采购商采购不积极，造成苹果价格下降，从而整体拉低了鲜果价格，而新鲜上市的草莓、芒果等水果更受宠。

猪肉均价为27.00元/公斤，与上月24.00元/公斤相比，环比上涨12.50%，均价上涨，成交量为1368.52吨，与上月相比，环比下降16.52%，成交量下降，成交额为3695.50万元，与上月相比，环比下降16.52%，成交额下降。

牛肉、羊肉均价分别为53.0元/公斤、40.00元/公斤，与上月持平，成交量分别为571.05吨、1168.78吨，与上月相比，环比下降率分别为11.20%、7.79%，成交量下降。成交额分别为3026.56万元、4675.12万元，与上月相比，环比下降率分别为5.87%，7.79%，成交额下降。

禽肉均价为13.2元/公斤，与上月14.00元/公斤相比，环比下降5.71%，成交量为974.15吨，与上月相比，环比下降5.37%，成交量下降，成交额为1285.88万元，与上月相比，环比下降率为10.78%，成交额下降。禽肉价格下降的原因：由于去年同期受禽流感影响，禽肉价格一度没有恢复到正常价位，所以价格偏低。再次，春节后禽肉需求量有所下降，也导致价格有所下滑。

禽蛋均价为6.70元/公斤，与上月6.50元/公斤相比，环比上涨3.08%，禽蛋均价略涨；成交量为656.23吨，与上月相比，环比下降2.01%，成交量下降，成交额为439.67万元，与上月相比，环比下降1.05%，成交额下降。鸡蛋价格上涨主要原因：由于清明节将至，需求量增加，货源供应有所紧张，导致了价格略有上涨。

根据监测数据显示大部分农产品成交量下降，成交额下降。随着天气渐渐变暖,大宗时令蔬菜、水果将要大量上市，供应量将逐渐增加，势必引起价格的波动，预计四月份蔬菜价格会稳中趋弱，牛羊肉的需求量也将有上涨的趋势。