芹菜炒牛柳的做法-【新闻】
发布时间：2021-04-06 00:19:37
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来源：导轨厂家
“微辣，咸鲜，牛柳嫩滑，芹菜香味浓郁。”食材明细主料牛里脊适量芹菜适量小米椒2个辅料盐适量生抽适量胡椒粉适量苏打水一点点玉米油适量淀粉适量老抽一点鸡精适量干红辣椒适量葱适量花椒适量姜适量微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度芹菜炒牛柳的做法步骤1牛里脊切成条。2适量盐，生抽，胡椒粉，苏打水，蛋清抓匀。3淀粉抓匀，再舀入一点玉米油抓匀防止氧化。腌一会儿。4锅内适量油烧三四成热，腌制好的牛柳放入，快速滑散。5滑至牛肉变白捞出。6滑好的牛柳。7锅内另置油烧热，葱姜，花椒，干红辣椒炒香。8芹菜段和小米椒放入翻炒几下。9牛柳放入翻炒几下。10一点老抽，一点点盐，鸡精调味儿。11翻匀关火盛盘。12成品。13成品。来自 美食天下 一溪月 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
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